Es ist der Sommer des Eis am Stiel, mit wilden Geschmacksrichtungen, die in ganz Amerika auftauchen

Einige Geschmacksrichtungen von Island Pops: Sauerampfer (rot), Mango (gelb). Creamy Spot-Geschmacksrichtungen: Girl Next Door (weiß – Vanille mit Kiwi), Wake Me Up (braun – Java-Schokoladenstückchen), Switch Up (rosa – Erdbeer- und Vanillecreme)

Foto von Ted + Chelsea Cavanaugh für Bloomberg Businessweek

Kate Krader

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Vor über hundert Jahren erfand der 11-jährige Frank Epperson in Kalifornien versehentlich das Eis am Stiel, als er ein Getränkepulver und Wasser mischte und es an einem kalten Abend wegließ. In Mexiko reicht die Entstehungsgeschichte der Paletas etwa in die 1940er Jahre zurück, in einer Stadt namens Tocumbo im Obstanbaugebiet Michoacán an der Westküste.

Jetzt präsentieren sich Eis am Stiel jeden Sommer in einer so vielfältigen Vielfalt an Stilen, dass sie Sie sowohl mit ihrer Vertrautheit beruhigen als auch mit ihrer Neuheit begeistern können. (Ein typisches Beispiel: Die letztjährigen 10-Dollar-Eis am Stiel von „Eat the Rich“ eines Künstlerkollektivs aus Brooklyn, New York, in Form bekannter wohlhabender Personen wie Elon Musk.)